Bolinho de Bacalhau
Ingredientes
3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
5 batatas médias sem casca cozidas e espremidas
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e doure a cebola. Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para fritar os bolinhos.
Numa tigela, misture os ingredientes restantes e adicione a cebola refogada. Misture o suficiente para obter a massa dos bolinhos.
Pegue colheradas da massa e frite até dourar bem. Retire e coloque os bolinhos sobre papel toalha.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 25 unidades.
Sirva como entrada, com molho de pimenta e limão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário